Rødvin

Tamaral Roble

Tamaral Roble er en udsøgt rødvin fra Spaniens anerkendte Ribera del Duero-område.
Vinen fremstår med en dyb kirsebærrød farve, præget af violette nuancer.
Vinen har modnet i fire måneder på amerikanske egetræsfade og 100% Tempranillo-drue.

Duften byder på intense aromaer af modne røde bær som hindbær og kirsebær, der følges af krydrede noter af vanilje og balsamico, som stammer fra lagringen på egetræsfade.
En frugtig og fyldig smag, perfekt afbalanceret med en frisk syre, som giver en behagelig og vedvarende eftersmag.

Alkohol 14% & nydes ved 16-18 gr.

drue

100% Tempranillo

land

spanien

område

ribera del duero

passer godt til

Rødt kød, vildt & modne oste

Tamaral Crianza

Tamaral Crianza er 100% fremstillet af Tempranillo drue, dyrket omkring Pesquera del Duero.
Druerne presses, og saften modnes efterfølgende 14 måneder på amerikanske (60%) og franske (40%) egetræsfade.

Visuelt fremstår vinen med en attraktiv kirsebærrød farve med høj intensitet.
Aromaer af røde og sorte frugter, lakrids og nogle søde ristede noter, der vidner om den tid, vinen har ligget på fad.
Den er fyldig og cremet på ganen, men samtidig elegant.
Vinen har bløde og velmodnede tanniner efterfulgt af en langvarig eftersmag.

Alkohol 14%

drue

100% Tempranillo

land

spanien

område

ribera del duero

passer godt til

Rødt kød, vildt & modne oste

Tamaral Reserva

Denne fyldige Reserva fra Ribera del Duero laves på 100 % Tinta Fino (Tempranillo) fra området omkring Pesquera del Duero.
Druerne håndhøstes i september, presses og gæres i ståltanke i 18 dage.
Vinen lagres derefter 24 måneder på både franske (60%) og amerikanske (40%) egetræsfade, inden den blandes og tappes.

Den har en dyb kirsebærrød farve med aromaer af ristet kaffe, karamel og krydrede toner fra egetræet.
Smagen er rund, fyldig og afsluttes med en balsamisk finish og en lang eftersmag.

Alkohol 14% & bør nydes ved 18-20 gr.

drue

100% Tempranillo

land

spanien

område

ribera del duero

passer godt til

Rødt kød, vildt & modne oste

Tamaral Finca La Mira

Tamaral Finca la Mira er fremstillet af 100% Tempranillo (Tinta Fino) fra vinmarken La Mira, der ligger i bakkerne ved Pesquera del Duero i over 900 meters højde i Ribera del Duero.
Her vokser husets ældste druestokke.

Vinen lagres 14 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket giver en kraftfuld og kompleks vin med smagsnoter af koncentrerede mørke frugter, mørk chokolade og egetræ.
En velafbalanceret vin.

Alkohol 14,5% & bør nydes ved ca. 18 gr.

drue

100% Tempranillo

land

spanien

område

ribera del duero

passer godt til

Rødt kød, vildt & modne oste

CHÂTEAU DE LA GARDINE

Denne vin er lavet på 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah og 5% Muscardin.
Rhône-dalen i Frankrig er berømt for sine fyldige og kraftfulde Côtes du Rhône og Châteauneuf-du-Pape vine.

Denne klassiske Châteauneuf-du-Pape fra Château de Gardine har en smuk, dyb granatrød farve i glasset og byder på en kompleks og vedvarende smagsoplevelse med intense, modne mørke bær.

Smagen er silkeblød med noter af solbær, brombær, mørk chokolade og tobak.

Vinen har lagret 14 måneder på egetræsfade.

Alkohol 14% & bør nydes ved 18 gr.

druer

70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah og 5% Muscardin

land

frankrig

område

Châteauneuf-du-Pape

passer godt til

Rødt kød, vildt & fjerkræ

Château Saint Roch

Château Saint Roch, Châteauneuf-du-Pape er lavet af 40% Grenache, 30% Syrah og 30% Mourvèdre, høstet i hånden med omhyggelig sortering ved ankomst til vingården.

Vinen har en dyb lilla farve. Duften byder på noter af sorte frugter, marmelade, kirsebær, kirsch og lakrids, efterfulgt af krydderier og peber.
Smagen er fyldig og generøs med bløde tanniner, hvilket gør den til et godt valg for dem, der er nye til Châteauneuf-du-Pape.

Alkohol 14% & bør nydes ved 17-18 gr.

druer

40% Grenache, 30% Syrah og 30% Mourvèdre

land

frankrig

område

Châteauneuf-du-Pape

passer godt til

vildt & fjerkræ

Maxime Brunel De La Gardine

Chateau de La Gardine præsenterer denne indbydende Côtes du Rhône, lavet på en harmonisk blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre.

Denne vin er både saftig og let drikkelig, med en imødekommende karakter, der gør den velegnet til mange forskellige anledninger.

En Côtes du Rhône, der balancerer fylde og friskhed, og rammer en bred smagspalet.

Alkohol 14% & bør nydes ved 16-17 gr.

druer

Grenache, Syrah og Mourvèdre

land

frankrig

område

Côtes du Rhône

passer godt til

BBQ, grillmad, tapas & pizza

Amarone Giarola

Druerne håndhøstes og sorteres grundigt, hvorefter de tørrer i cirka 110 dage.
Vinen gennemgår derefter en langsom gæring og modning over 36 måneder, inden den tappes på flaske under sterile forhold og vakuumforsegles.
Efterfølgende modner vinen i flasken i omkring 6 måneder.

Amarone Giarola har en intens purpurrød farve med aromaer af kirsebær, surkirsebær, blomme og lakrids samt et strejf af kakao. Smagen er harmonisk og fløjlsagtig med tydelige røde bær, samtidig kompleks og fyldig.

Alkohol 15,5% & bør nydes ved 16-18 gr.

druer

Corniva, Corvinone og Rondinella

land

italien

område

Valpolicella

passer godt til

rødt kød & hygge

James Bryant Hill PINOT NOIR

Denne Pinot Noir har en blød og silkeagtig tekstur med hindbæraromaer, der fører til klare smagsnoter af solbær og kirsebær samt en lang eftersmag med fine noter af vanilje og sød eg.

For at fremhæve Pinot Noirs friske og frugtagtige karakter, lagres kun 25% af vinen på nye franske egetræsfade i 10 måneder.

Alkohol 13,5% & bør nydes ved ca. 14-16 gr.

drue

pinot noir

land

USA

område

central coast californien

passer godt til

rødt kød & fjerkræ

Boundary Line Shiraz

Boundary Line Shiraz er en klassisk australsk Shiraz, som repræsenterer det bedste af australsk vinproduktion.

Vinen har en indbydende aroma med strejf af mild vanilje og et hint af hvid peber. Smagen byder på noter af friske, mynteagtige blommer, der giver en kompleks, men samtidig mediumfyldig smagsoplevelse.

Den skaber en harmonisk balance, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker en alsidig rødvin til hverdagens hyggestunder og særlige lejligheder.

Alkohol: 13,5% & bør nydes ved 16-17 gr.

druer

shiraz

land

australien

område

sydøst australien

passer godt til

kødretter & pastaretter